Доматеното (от домати) и пиперковото (от чушки) пюре са два от най-популярните пюрета, използвани в кулинарията. Ето някои от ползите от тях:

1. Витамини и минерали: Доматите са богати на витамин C, калий и фолиева киселина. Чушките съдържат голямо количество витамин C, B6 и капсаицин.

2. Антиоксиданти: Доматите съдържат ликопин, антиоксидант, който може да помогне за предпазване от някои видове рак и болести на сърцето.

3. Поддържане на кожата: Витамин C, който се съдържа и в доматите, и в чушките, е важен за здравословната кожа.

4. Поддържане на здравословен кръвен наляг: Калият в доматите може да помогне за регулиране на кръвното налягане.

5. Стимулиране на метаболизма: Капсаицинът в чушките може да ускори метаболизма и да помогне за изгарянето на калории.

6. Подобряване на зрението: Доматите съдържат витамин A, който е важен за зрението.

7. Защита на костите: Витамин K в доматите укрепва костите и предпазва съединенията.

Когато използвате доматено или пиперково пюре в храната си, те могат да добавят и вкус, и хранителни стойности към вашите ястия. Това обаче не означава, че трябва да използвате големи количества от тях, тъй като могат да съдържат добавени захари или сол, особено ако са купувани от магазин. Затова е добре винаги да проверявате етикетите и, ако е възможно, да използвате натурални или домашни продукти.